卢光琇资讯:6个月的宝宝如何吃蛋黄?送上3种蛋黄做法说说蛋黄的营养和保存

时间:2022-04-15 13:40 来自: 生殖中心

  卢光琇资讯:6个月的宝宝如何吃蛋黄?送上3种蛋黄做法说说蛋黄的营养和保存

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  导读:六个月的宝宝如何吃蛋黄?是蒸着吃还是煮着吃好呢?

  宝宝到了6个月就该添加辅食了,很多妈妈会选择首先给宝宝添加蛋黄,以为蛋黄中富含铁,可以给宝宝补铁。但是现在的新观念认为,吃蛋黄给宝宝补铁的作用微乎其微。

  加蛋黄能给宝宝补铁吗?

  蛋黄中不仅含有铁,还含有磷蛋白,磷蛋白会与铁形成不溶性的物质,阻碍铁的吸收。宝宝从1个蛋黄中吸收的铁大约是0.048mg,几乎可以忽略不计。

  现在的辅食添加新理念是添加富含铁的米粉,为宝宝补铁。等米粉添加完后,会添加肝泥、肝粉来补铁。

  宝宝吃蛋黄实际上是增加了其它营养,也是不可或缺的。蛋黄中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素B1、钙、锌等营养元素。现在就明白为什么要加蛋黄了,但是不必着急因为补铁而给宝宝加蛋黄。

  鸡蛋选择和保存也要注意

  买鸡蛋也是一门学问,一定要到正规超市买到新鲜鸡蛋,买回的鸡蛋最好是冷藏保存,防止变质。在冷藏条件下,鸡蛋的保质期是40天,冬季室温下是15天,夏季室温下是10天。建议一次不要买太多,够一周左右的食用量比较合适。

  对于外壳已经黑色斑点的鸡蛋,不要食用,可能含有沙门氏菌,危害宝宝的身体健康。

  2015年有过报道,一个6个月的婴儿因为吃了有斑点的鸡蛋,出现腹泻呕吐发高烧症状,后阿里发生抽搐、昏迷,经过医生努力抢救,终于脱险。因为一只鸡蛋差点进了鬼门关,很是凶险。

  六个月的宝宝如何吃蛋黄?

  以前传统的方法认为,给宝宝吃蛋黄是把鸡蛋煮熟,把蛋黄取出,用水把蛋黄稀释成蛋黄泥,给宝宝吃下。

  二宝6个月的时候,我采用过这个方法,但是出现的结果是二宝被噎住了,吃一点就会“呕呕”地要吐,很不舒服。

  我才发现这种吃蛋黄的方法是不适合孩子的。于是就停止了给二宝加蛋黄,直到七八个月才重新加蛋黄,但是调整了方法,二宝也更容易接受了。

  1、蒸蛋黄

  材料:蛋黄、水或者配方奶粉

  做法:

  将鸡蛋打入碗中,用矿泉水瓶瓶嘴吸出蛋黄,这种方法能完成的取出蛋黄,仅仅沾有少量蛋白

  纯净水50ml或者冲好的配方奶粉50ml,加入蛋黄中,搅拌均匀。

  将搅好的蛋黄放入蒸锅,蒸锅内加水,大火烧开,蒸15分钟左右即可。

  软嫩顺滑,宝宝很爱吃。

  2、煎蛋

  材料:鸡蛋

  做法:

  加热平底锅或者煎锅,锅内刷油,打入一个鸡蛋,两面煎熟,将蛋黄取出。

  这样就可以直接食用了,这个方法比煮蛋更加快速,而且不像煮蛋黄那样沙喉咙,宝宝吃起来不会被噎得想吐。

  3、豆腐胡萝卜蛋黄糊

  材料:蛋黄、豆腐、胡萝卜

  做法:

  胡萝卜切成丁蒸熟打成泥

  豆腐切碎

  锅内加入水,大火烧开

  倒入胡萝卜泥、豆腐碎、蛋黄,大火水烧开,转中火,煮3分钟。

  可以食用了。

  这个几个简单的蛋黄吃法都适合小宝宝吃,可以尝试着给宝宝做起来。

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