卢光琇科普:豆制品中含有雌激素吗?植物雌激素对人体有什么影响?

时间:2022-01-02 11:50 来自: 生殖中心

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  豆制品中含有雌激素吗?

  很多人听说豆制品中含有雌激素,多吃豆腐、豆浆等豆制品可以让女人变的越来越年轻。其实大豆中所含有的这种“雌激素”,并不是真正的雌激素,而是大豆异黄酮。大豆异黄酮是大豆在生长的过程中形成的一种代谢产物,具有生物学活性。

  这种东西被提取出来以后,科学家们发现,大豆异黄酮的结构跟雌激素相似,所以也被称为“植物雌激素”。豆制品中的植物性雌激素,虽然结构跟我们人体内的雌激素相似,但起到的作用却并不相同,根本不是真正的雌激素。

  植物雌激素对人体有什么影响?

  大豆异黄酮这种植物雌激素由于与雌激素结构类似,会影响我们体内的雌激素受体,对我们的激素分泌产生一定影响。但植物雌激素与真正的雌激素作用却并不相同。植物雌激素对我们身体的内分泌调节是双向的。

  植物雌激素的雌激素样作用较弱,当我们体内的雌激素水平较低时,植物雌激素可以与人体的雌激素受体结合,起到补充雌激素的作用;但当我们体内本身的雌激素水平已经很高的时候,植物雌激素和雌激素受体结合,就会让原本较高的雌激素水平降下来。

  简单的来说就是你体内的雌激素水平低时,大豆异黄酮可以补充雌激素;但当你体内的雌激素水平高时,它又可以降低雌激素。

  比如说在一些更年期女性,由于雌激素水平下降,会出现衰老、骨质疏松、潮热、多汗、失眠和心血管疾病等问题。这个时候,我们通过补充大豆异黄酮或者其他黄酮类植物雌激素,就可以起到预防或者改善症状的作用。而当女性体内的雌激素水平升高时,大豆异黄酮又可以抵抗雌激素活性,降低雌激素作用。所以研究发现,补充大豆异黄酮还可以降低乳腺癌、子宫内膜癌和前列腺癌的发病率。

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