自从有了宝宝后,父母都希望孩子能够健康、聪明。然而,高智商的宝宝受到遗传和后天环境影响很大。卢光琇教授提醒遗传是我们不能左右的,但后天因素是我们可以掌控的。

  影响宝宝智力的后天因素有很多,但营养、教育、家庭氛围对智力发育的影响很大。很多家长非常关心一个问题,那就是宝宝吃什么才能促进智力发育?很多父母肯定听说过这句话:“宝宝吃鱼更聪明”

  这句话并非空穴来风,鱼类含有丰富的优质蛋白、钙、锌、铁以及多种维生素,尤其是Ω-3脂肪酸对宝宝智力发育非常有帮助,所以我们叫它脑黄金(DHA)。

  所谓的脑黄金,其实就是DHA ,属于一种不饱和脂肪酸,是我们大脑细胞繁殖和生长关键营养,有助于智力和视力的发育。

  吃鱼的好处很多,但是宝宝吃鱼讲究也不少。制作辅食时,妈妈一定要注意这3件事,否则不但没有营养,还会影响孩子智力发育。

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  一、给宝宝挑鱼的技巧

  1、肉多刺少

  宝宝年龄小,吃鱼不会挑刺,所以为了安全着想,妈妈最好挑选那些肉多刺少的鱼类。相对于河鱼和江鱼,深海鱼类营养更丰富,肉多刺更少,非常适合宝宝吃。

  2、有些鱼,宝宝不能吃

  由于工业的高速发展,一些不法厂家乱排乱放,导致周围空气和水源受到污染,生活在水中的鱼类也不可避免地受到重金属和细菌污染。如果宝宝吃了这些鱼,不会让宝宝变聪明,还会影响健康。

  3、海鱼和淡水鱼选哪个

  研究发现,海鱼的营养价值要比淡水鱼更高,比如三文鱼、鳕鱼、银鱼、黄花鱼等,不但营养丰富,而且受到的污染也比较少。

  二、适合宝宝吃的3种鱼

  1、金枪鱼

  金枪鱼是一种营养丰富的深海鱼,肉多刺少,营养丰富,是美国FDA(美国食品和药物管理局)和EPA(环保局)推荐宝宝食用的鱼类之一。

  2、鲑鱼

  鲑鱼属于深海鱼类,不仅DHA的含量更高,受污染也更少。一说到鲑鱼,很多妈妈就会想到三文鱼,其实三文鱼只是鲑鱼的一种,大马哈鱼和虹鳟鱼也属于鲑鱼。

  3、比目鱼

  虽说比目鱼DHA的含量不如上面两种鱼类,但其营养丰富,肉多刺少,还是比较适合宝宝食用的。

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  三、宝宝吃鱼注意事项

  1、宝宝多大可以吃鱼

  一般而言,宝宝从第6个月开始吃辅食,但是都是从米粉、菜汤、米糊开始添加的,鱼类还不适合。等宝宝8个月大的时候,消化功能进一步增加,宝宝就可以吃鱼泥了。

  2、宝宝吃多少鱼才合适

  虽说吃鱼好处很多,但也不是越多越好,妈妈应该根据宝宝年龄做一些必要的调整。一般而言,不满周岁的宝宝每周吃2次,每次15克的鱼泥就可以满足宝宝的需求了。

  3、怎么做,营养更丰富

  妈妈给宝宝做鱼,最佳的烹饪方式是清蒸。这种烹饪方法营养损失更少,口味清淡,更适合刚吃辅食的宝宝。在制作辅食时,妈妈要注意不要放盐、糖或其他调味品。

  4、鱼的这些部位,不能让宝宝吃

  很多妈妈错误地认为“宝宝吃鱼头会聪明,吃鱼眼可以明目”,其实这是错误的。鱼头的部位可能含有更多的重金属,不利于宝宝食用。最适合宝宝食用的部位不是鱼头,而是鱼腹,这里肉质鲜嫩,营养丰富。

  5、鱼刺

  宝宝年龄还小,吃鱼不知道要吐鱼刺,一不小心就卡鱼刺。因此,妈妈在制作辅食的时候,一定要把鱼刺挑干净。

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  辅食推荐

  鱼肉泥

  食材准备:鲑鱼50克

  主要营养:蛋白质、维生素

  制作方法:妈妈把鱼清洗干净,去皮去刺。然后把鱼肉放入盘内上锅清蒸10分钟。然后把鱼肉捣成鱼泥即可。

  鱼类含有丰富的蛋白质和氨基酸,且易于消化,一旦进入宝宝体内,几乎全部被宝宝吸收,非常适合宝宝食用。

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