怀孕后如何吃水果蔬菜?上海国际医学中心生殖医学中心强调会吃胜过多吃!

时间:2021-10-18 12:55 来自: 生殖中心

  秋天正是收获的季节,在这个季节怀宝宝的孕妈妈可有口福了,因为这个季节有很多应季的蔬菜水果,最近,后台收到一些孕妈妈的私信在问,怀孕后蔬菜水果怎样吃更营养?

  水果和蔬菜中的纤维对准妈妈益处多多,因为从水果和蔬菜中吸取的纤维素能确保准妈妈的肠道系统正常运转。

  水果和蔬菜不仅富含大量纤维,还有人体所必需的营养物质,是所有健康饮食的一个重要组成部分。因此,准妈妈在怀孕期间应该多吃水果和蔬菜。怀孕后如何吃水果蔬菜?会吃胜过多吃,这份孕期吃法攻略请收藏。

  水果的好处人们都知道,可以养颜美容、补充维生素、促进肠胃蠕动、改善孕期便秘的情况;更是生津止渴、补充水分的精品,好处多得说不完。但就是因为它的好,人们往往都会忽略 一个很重要的事实,那就是水果也是含有较高热量的,而且热量还相当高。我们都能看见猴子整天蹦蹦跳跳地精力充沛之极,它们仅靠吃水果就能过精力充沛的日子哟。

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  水果好吃,吃得健康也是有一些讲究的

  【不可因为“好”而狂吃】

  很多人都认为水果是好东西,不少孕妈妈因此完全没了戒心,有时甚至还会刻意去多吃。水果是非常好的东西,但是我们要知道,任何一种东西,不管本质再好,摄取到一定数量都要适可而止的,只要过量,则未蒙其利反受其害。因为水果中含有的葡萄糖、果糖被胃肠道消化吸收之后会转化为中性脂肪,有可能会使准妈妈体重增加。

  所以,妊娠期糖代谢异常或者是有妊娠糖尿病的准妈妈则要注意食用量,琦想妈妈建议孕妈妈们最好是等到血糖得到平稳控制之后再吃水果。血糖偏高的孕妈妈,那含糖量较高的水果就要少吃或者不吃。

  【避免不经意进食“额外” 热量】

  相信,不少人都是饭后才吃水果,但这样常常会摄取到“额外”的热量。也就是说正餐已经吃饱了,或是一些需要控制饮食的孕妈妈,有时应该摄取的热量已经算好了,但在餐后再多吃水果,热量就会超标。

  琦想妈妈建议孕妈妈不妨改成在餐前吃水果,如果发觉水果吃得太多了,米饭少吃一点就可以稍微调整一下。另外,如果希望大量摄取水果的人,可以选择热量浓度较低的水果,这方面的首选是西红柿,在食用量的方面几乎完全没有限制。

  【糖分高,易肥胖】

  水果所含的热量,绝大部分都是糖类,几乎没有脂肪和蛋白质;同时人体在运用能量上有一个很重要的特性,就是在需要时会优先使用糖类,除非不够用才会去燃烧脂肪时分解蛋白质。

  也就是说,当人体活动量大,或要从事体力劳动的时候,糖类多摄取一些就无妨,甚至还是必需的。但是,如果活动量少,糖类摄取过多的时候,身体就会把它转化成肝糖或是脂肪来储存,无法变成蛋白质,也不可能自己排出体外。反应在一般人身上就是造成肥胖,但在准妈妈身上,问题就会更加复杂。

  【准妈妈的首选水果一苹果】

  琦想妈妈建议孕妈妈以苹果为首选水果,苹果之所以能成为准妈妈的首选水果,自然有它的道理。为什么呢?

  ◆苹果富含多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,对于怕胖的准妈妈来说,多吃苹果 不仅能够防止过度肥胖,对胎儿的发育也好处多多。

  ◆苹果能够调节肠胃功能,如果连皮一块吃,能对便秘和拉肚子都有好处。

  ◆苹果具有很好的美容作用,准妈如果贫血、气色不好等,多吃些苹果。

  ◆苹果还能够缓解孕吐,准妈妈孕早期如果食欲不好、恶心,可以多吃些苹果。

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  蔬菜是重要的营养来源。孕期一日三餐吃饱菜,身体就能获得足够的热量和蛋白质。但是,在复杂的人体代谢过程中,还需要维生素的帮助催化。蔬菜含有丰富的维生素。

  但是,蔬菜中的维生素在去皮加工,烹饪的过程中常常被破坏掉,要保留蔬菜中的营养素,我们需要在保存、洗、切、煮上掌握一些技巧。

  保留蔬菜中的营养素有什么技巧呢?

  我是这样做的;刚买回来的蔬菜,不着急放进冰箱内,皮先洗净后,再以保鲜袋装好,并且在保鲜较穿一些小孔, 然后放在冰箱冷藏室,烹饪时再取出来切、炒即可。

  我们在洗菜时动作要快,最好不要搓揉或挤压,也不要将菜叶长时间浸在水中,否则菜叶部分营养素便会失掉。

  ◆洗涤蔬菜时,尽量少丢弃外层的叶、茎及皮。因为越靠外皮的部分,营养越丰富,如黄瓜、红萝卜等外皮的营养都较内部为高,萝卜、芹菜的绿叶部分所含营养也很丰富。

  ◆黄豆、绿豆、红豆、花生等豆类,在食用时,可以连胚带膜食用,因为这部分的维生素B特别丰富。

  ◆菜色越绿,维生素C及维生素A也越多,其外层所含的钙和铁也较多。琦想妈妈建议大家将老叶、外皮洗干净后切细,放在开水中将维生素A、维生素C及钙、铁质漫出,再利用这些开水煮别的菜或汤,便可获取更多的营养。

  ◆能生吃的蔬菜:例如:红萝卜、小黄瓜等,尽量生吃,保持原味和营养。要炒的菜, 待油开后才下锅,用猛火炒,以缩短烹调的时间,能保持蔬菜原有的色泽和鲜味,最重要的还是它的营养价值。

  ◆我们在煮菜叶不要放苏打,以免破坏了维生素B和维生素C,水也不宜放得太多,同时要盖紧锅盖,菜汤不宜倒掉,也不应回锅多次。

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